brouwerij

De Plek waar het idee voor Herberg Foestrum is ontstaan. Onze micrbrouwerij is sinds 2017 gevestigd te Buitenpost vanuit waar onze bieren zijn ontwikkeld. In 2019 is het plan ontstaan om naast de brouwerij ook een eigen afzet en proeflokaal te openen met als gevolg de aankoop van ons prachtige pand te Westergeest. Hier kun je naast eten en slapen ook verschillende activiteiten boeken omtrent onze brouwerij DÎJKBIER. Naast de brouwer van DÎJKBIER en eigenaar Herberg Foestrum is Ayold sinds 2023 ook Europees Biersomelier en wil graag zijn kennis omtrent bier (en spijs) met je delen! Kijk voor de verschillende mogelijkheden hieronder: